HOT ! 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル

砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。銅 揚鍋（天ぷら鍋）の通販サイト-フクジネット/業務用鍋/内面錫引き。中村銅器製作所 - 天ぷら鍋 全国送料無料 | 職人.com。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。楽天市場】50cm 砲金製 天ぷら鍋 砲金鍋 タイプ（かっぱ橋 ふじた。。新品尺8寸そば打ちこね鉢 越前漆器。未使用　砲金鍋　平井鋳造所　すき焼き鍋　外形30cm 内径25cm。専用　Amway 4Lシチューパンセット＋中フライパン＋小ソースパン　未使用。水野正美　片手鍋　銅製。ストウブ(Staub) ピコ・ココット グランブルー15cm オーバル。【CRISTEL】ステンレス両手鍋 L 深鍋＋蓋　20cm 説明書レシピ付き。ババグーリ・銅中華鍋　26㎝。て*う様 【新品未使用】ルクルーゼ・パンプキン鍋・24㌢Le Creusetゴー。【未使用に近い】STAUB ラ・ココット de GOHAN M。【１２】☆廃盤色☆ストウブ　ピコココット23cmオーバル。子の日NENOXペティナイフ150ミリ。AIHO高速度ミキサー。★新品・未開封・送料込★ダンジョン飯 イズガンダのセンシ の包丁。〈あんこ様〉マジックブラウン　圧力鍋　MBー420 ヘイワ圧力鍋　鋳物屋。18-8ステンレス　角蒸し器　2段　50㎝。9320梵静刃物 柳刃包丁 9寸 刺身包丁 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛角八角柄。多機能大鍋セット　シチューパン　蒸し器　美品中古